Cервируем стол на выездных корпоративных мероприятиях

При проведении банкетов с большим количеством участников на лоне природы многие компании пользуются услугами кейтеринговых фирм. Однако следует помнить, что сервировка столов на открытом воздухе во многом отличается от той, которую вы привыкли видеть в ресторанах.

Чаще всего сотрудники таких фирм предпочитают использовать пластиковые аксессуары и небьющуюся посуду самых ярких расцветок. Ведь такую посуду сложно разбить и она не впитывает различные запахи. Однако не стоит думать, что любое мероприятие на природе будут выглядеть дешево и смешно. Опытные специалисты кейтеринговых компаний помогут украсить стол свечами, необычными салфетницами и оригинальными светильниками. Отлично смотрятся на таком фуршете коктейльные шпажки, произведенные из березы или пластика. Очень популярны декоративные аксессуары: «фрукты», «пальмы», «райские птицы», «грибы», «бабочки» и многие другие. С помощью зонтиков, звездочек и других пластиковых или бумажных аксессуаров можно интересно украсить тартинки, небольшие бутерброды, кусочки фруктов и закуски из сыра.

Одноразовая посуда, используемая на фуршетах на лоне природы, существует двух видов: из полистирола или полипропилена. Полистирол – более хрупкий и прозрачный материал. Посуда, изготовленная из него, служит для холодных напитков и холодных закусок. Полипропиленовая посуда используется для подачи бульонов, супов и горячих напитков. Также посуда из полипропилена отлично переносит температуру при разогреве блюд в микроволновых печах. Наиболее распространена посуда белого цвета из пластика. Но все же при проведении знаменательных мероприятий (памятных событий или праздников) не пожалейте времени и приобретите цветную посуду. Так, для празднования Дня Святого Валентина отлично подойдет красная посуда, а в день Святого Патрика (если у вас, конечно, есть ирландские корни) можно использовать зеленую посуду.

Многие специалисты считают, что именно от цвета столовых аксессуаров и посуды во многом зависит эмоциональная атмосфера всего мероприятия. Положительный эффект будет тем сильнее, чем ярче и сочнее цвета. Так что лучше подбирать к одноразовой цветной посуде салфетки и бумажные скатерти, которые будут сочетаться. А вот посуда, выполненная из ламинированного картона, обойдется немного дороже. На такую посуду можно нанести самые разные рисунки и орнаменты. К примеру, детишки приходят в восторг, когда на их стаканах или тарелках изображены персонажи любимых мультфильмов или домашние животные.

На сегодняшний день многообразие одноразовой посуды для питья просто поражает. Намного лучше, когда напитки употребляются из прозрачных бокалов, а не из привычных пластиковых стаканчиков. В наше время уровень их производства достиг таких высот, что они практически неотличимы от настоящих стеклянных бокалов. Имеется возможность выбора стаканов для виски, классических бокалов для вина, которые отлично будут смотреться на пикниках и корпоративных вечеринках.

Бумажные тарелки, покрытые ламинатом, вполне подойдут в случае, если вы решили угостить своих гостей пиццей или гамбургерами. Также все более популярной становится одноразовая посуда из алюминиевой фольги, которая раньше использовалась лишь при обслуживании пассажиров самолетов. Посуда, изготовленная из алюминиевой фольги, отлично сохраняет приготовленную еду в любом виде.

Многие специалисты считают так называемый ланчбокс просто незаменимым при организации выездного банкета или пикника. Такая упаковка выполняется из полипропилена и позволяет долгое время сохранять пищу в теплом состоянии. А для закусок, сэндвичей и салатов можно использовать пластиковые прозрачные контейнеры, для картофеля-фри – специальные пакеты, а пицца лучше всего сохранится в коробке.